Antipasti

Carpaccio di manzo

41 zł
Carpaccio z sezonowanej polędwicy Angusów karmionych trawą, wędzone w dymie dębowym, podane z płatkami Parmigiano Reggiano i liśćmi rukoli.

Tartare di manzo

39 zł
Tatar z sezonowanej polędwicy z Angusów karmionych trawą podany z sardelami, szalotką i ekologicznym jajem.

Tartare di salmone

38 zł
Tatar z łososia z musem z mango piklami i kolendrą.

Focaccia

13 zł
Podpłomyk z rozmarynem, solą morską i oliwą extra vergine.

Focaccia con formaggio

22 zł
Podpłomyk zapiekany z włoskimi serami.

Focaccia con prosciutto

25 zł
Podpłomyk zapiekany z prosciutto i rukolą.

Gamberoni all' aglio, olio e peperoncino

42 zł
Krewetki smażone w oliwie z czosnkiem i chilli, podlewane brandy podane na patelni z domowym pieczywem.

Caesare

24/29/34 zł
Liście sałaty rzymskiej ze smażonymi na maśle domowymi grzankami, płatkami Parmigiano Reggiano i sosem Caesar w wersji vege, z grillowanym kurczakiem lub ze smażonymi krewetkami.

Asparagi con burro al tartufo

33 zł
Szparagi w domowym maśle truflowym z ekologicznym jajem w koszulce i Parmigiano Reggiano.

Insalata di asparagi

35 zł
Sałatka szparagowa z chrupiącym prosciutto, kozim serem, orzechami i sosem winegret

Antipasti

39 zł
Deska Włoskich serów i wędlin z suszonymi pomidorami, oliwkami i kaparami


 

Zupy

Straciatella

17 zł
Domowy rosół z kury z lanymi kluseczkami z jajka i Parmigiano Reggiano.

Crema di pomodori

21 zł
Krem z pomidorów, bufalą, pesto i grzanką.

Zuppe di pollo

22 zł
Rosół z tortellini i lubczykiem.


 

Domowe Pasty i Gnocchi

Gnocchi Vege

25 zł
Domowe kluseczki ziemniaczane z czosnkiem, oliwą, pomidorkami cherry, Parmigiano Reggiano i bazylią.

Tagliatelle Carbonara

29 zł
Tagliatelle z panchetą, jajkiem, śmietaną, pieprzem młotkowym, natką pietruszki i Parmigiano Reggiano.

Tagliatelle con pollo

35 zł
Tagliatelle z kurczakiem z pomidorkami cherry, oliwkami, pomidorami San Marzano i bazylią.

Pappardelle con filetto di manzo

42 zł
Szarfy domowego makaronu z polędwicą wołową Angus, w rozmarynowo pomidorowym sosie z Chianti.

Taglierini al nero di sepia con gamberoni e zucchinia

39 zł
Tagliatelle barwione atramentem kałamarnicy z krewetkami, cukinią, w sosie maślano-winnym.

Pappardelle verdi con gamberoni e zafferano

39 zł
Pappardelle zagniatane ze szpinakiem z krewetkami i szafranem w kremowym sosie.

Pasta stagionale

44 zł
Pasta sezonowa: Tagliatelle ze szparagami i krewetkami.


 

Pizza

Zamiana mozzarelli

8 zł
Zamiana mozzarelli na mozzarellę z bawolego mleka na dowolnej pizzy.

Margherita

23 zł
Mozzarella, sos z włoskich pomidorów San Marzano i ziół.

Margherita DOP

31 zł
Mozzarella z mleka bawolego, sos z włoskich pomidorów San Marzano i ziół.

Salame Napoli

29 zł
Salame Napoli, mozzarella, sos z włoskich pomidorów.

Salame picante

29 zł
Salame picante, mozzarella, sos z włoskich pomidorów.

Fiore di lavanda e miele

29 zł
Kwiaty lawendy, gorgonzola, winogrona, miód rozmarynowy.

Taleggio e pera

33 zł
Taleggio, cebula karmelizowana, gruszka marynowana.

Chorizo

32 zł
Chorizo, papryka, cebula, rukola.

Prosciutto cotto

28 zł
Szynka gotowana, pieczarki, cebula, oliwa czosnkowa.

Prosciutto crudo e rucola

36 zł
Prosciutto crudo, pomidory wiśniowe, rukola, oliwa extra vergine.

Gorgonzola e salame picante

31 zł
Gorgonzola, salame picante.

Formaggio di capra

33 zł
Ser kozi, szpinak, karmelizowana cebula.

Quattro formaggi

34 zł
Cztery sery. Gorgonzola, pecorino romano, grana padano, mozzarella (biały sos).

Prosciutto crudo e olio al tartufo nero

35 zł
Prosciutto crudo, oliwa truflowa, pieczarki.

Gamberoni e caprino

37 zł
Krewetki tygrysie, ser kozi, pesto z orzeszków sosnowych i bazylii.

Guanciale e pecorino

33 zł
Guanciale, ser owczy dojrzewający, świeże papryczki chilli.



 

Dania Mięsne

Sezonowana polędwica

78 zł
Stek z sezonowanej polędwicy wołowej Angus podane z grillowanymi ziemniakami z rozmarynem, sałatką z młodego szpinaku i sosem z gorgonzolą i zielonym pieprzem

Sezonowana polędwica na szparagach

78 zł
Stek z sezonowanej polędwicy wołowej Angus podane na szparagach z sosem holenderskim i domowymi kluszeczkami gnocchi

Pierś z Kaczki

49 zł
Pierś z kaczki podane z buraczanym gnocchi z gruszką i sosem porzeczkowym

Asparagi Burger

41 zł
Burger z Angusa w maślanej brioszce ze szparagami, grilowaną panchettą i sosem z sera taleggio.

Parma Burger

39 zł
Burger z Angusa w maślanej brioszce z serem kozim, Prosciutto Crudo, pesto i liśćmi roszponki. Do wyboru: Sałatka lub grillowane frytki z batatów ‰ƒ  ˆ


 

Z mórz i oceanów

Salmone

54 zł
Łosoś z pieca podany na komosie ryżowej z mieszanymi sałatami oraz pesto z natki.

Orate

48 zł
Filet z Dorady z pure cytrynowym i pieczonym brokułem.

Polpo

69 zł
Ośmiornica z grilla podana na beludze z cukinią i pieczonym pomidorem .



Desery

Tiramisu

19 zł
Tiramisu.

Crème brulée

19 zł
Rozmarynowy Crème brulée z likierem Baileys.

Torta di formaggio

17 zł
Sernik z sosem porzeczkowym.